拼音：zha  注音：  

部首：鱼  部首笔画：8

部外笔画：5  总笔画：13

笔顺：3525121131211

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详细字义

◎鲊 鮓zhǎ 〈名〉

（１）盐腌的鱼[saltedfish]。

如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。

鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤) (2)泛指盐腌食品[saltedfood]。

如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)