本片开头讲的是林世荣和乡贤何老板的争斗，林世荣是远近闻名的杀猪匠屠户卖肉大户，别人买肉都是自己提出要什么斤两部位，而他卖肉。是让别人提自己家里有几口人有什么需求。然后根据对方家庭的需要推荐应该购买什么部位。而且完全不用过秤，宰出来是多少两就是多少两童叟无欺。人送外号猪肉荣。
何老板，是一个地痞流氓。非常看不惯猪肉荣，隔三差五就来找茬子，想砸了猪肉荣的招牌。结果反被羞辱。当然其中最大的一个原因是。民选的老保长给猪肉荣撑腰。因为老保长非常爱吃林家的猪肉。而且猪肉荣经常把最好的留给老保长，关系处得非常好，乡里乡亲们都其乐融融。
之所以何老板不高兴。是因为猪肉是一笔大开销。大家如果都来买林世荣的猪肉，就没有钱去他那里吃喝嫖赌。他挣的是黑心钱。他的快乐建立在乡民的痛苦之上。
前面通过猪肉荣和何老板的争斗，描写了猪肉荣是一个技术人员的形象，他古道热肠没有什么坏心眼。有时候会有一点小市民气息。但是我们可以完全看得出来，他确实很专于技术。而且他的技术做到了炉火纯青。
那何老板纯粹就是依靠人际关系和狐朋狗友。仗着自己家里积累的万贯家财。横行乡里。鱼肉乡民。虽然他恶贯满盈，但是由于他们家在本地根深蒂固，平常人敢怒不敢言。
本片通过塑造一些细节，可以看出何家很早就在本地建立了雄厚的资本关系。村子里的祠堂，寺庙，孤儿院。这些带有一定上层意识的。仪式性建筑都是何家捐赠的。其雄厚表现在，开头何老板。为了对付猪肉荣，请来了官家封的九省猪王。
本来是一个你来往往斗争的小故事。串联起来的开头。但是随着斗争的高潮化。何老板，开始使出真本事。他凭借阳面的招数无法战胜猪肉荣，于是开始耍阴招。他首先是叫来了一个被吊销执照的无良医生，利用大家都不懂科学知识。哄骗乡民说吃了猪肉会死。尤其是血管会爆炸。人会得高血压性糖尿病。于是很快老百姓都不敢吃猪肉。并纷纷认为猪肉荣是杀人犯。搞得猪肉荣丢了自己的招牌。结果，老保长因为吃不了猪肉而虚脱了。林世荣失去了自己的靠山，又失去了乡民支持。搞得难以立足。
从这里开始剧情进入真正的环节。政治。
何老板趁着。老保长虚脱。教唆祠堂长老们要选新的保长。彻底实现自己在乡里绝对的称王称霸。猪肉荣看破他剂量，救老保长吃猪肉。兜兜转转以后。他们决定。请出乡里面比较有人望的“大善人”们，出来和何老板竞选保长。
他们分别是满口仁义道德的教书老夫子。号称要让全天下人强身健体的武馆老拳师。号称悬壶济世收治穷人分文不取的老大夫。结果没想到。在竞选当天，这三个人看见何老板纷纷示软。称赞何老板才是真正的大善人。何老板在高兴之下。对猪肉荣。揭露他们的真面目。原来老夫子是一个老色鬼骚扰良家。何老板有他的把柄。武馆老拳师背地里买鸦片。鸦片正是何老板卖给他的。而老医生则是单纯好赌。欠了赌场一屁股债。而这个赌场不出意外也是何老板的赌场。所以他们当然不敢对何老板。有什么不满。不仅没有不满，还要巴结他。
于是猪肉荣决定要和何老板一起竞选。
在这个过程中电视剧就开始揭露各种竞选闹剧。这个竞选道具非常有意思，它的背景是定位在一个清朝传统社会里面。
竞选人接受质询。接受提问。答辩的地方。是。乡村里面的祠堂。面对祖宗排位。德高望重的长老们站在牌位面前。而吃瓜群众们站在祠堂下方。竞选人们则站在祠堂的台阶之上。接受列祖列宗和乡党的检阅。
何老板在接受乡党质询的时候。事先买通了提问的人。背好了问题。于是在回答问题的时候，尽管他一窍不通，但是中文洋文样样能够回答上。而猪肉荣则是裸考上场。被质询的人一通数落。两人一起比试体力。何老板也是各种作弊。把自己的道具换成轻的轻轻松松就完成了比赛，在比赛过程当中还找人阻挠猪肉荣。猪肉荣用实心的道具参加比赛负重跑步，本来是没有赢的希望了。结果因为在比试途中。猪肉荣因为善心救了一个被撞的女子，被从远方赶来的大老板看中，替他解围。才得以通过考核。
在此之外，何老板买通女子。让他诬陷林世荣是。一个试图非礼并且还殴打妇女的浪荡之徒。并进一步找来假医生。炒作林世荣是通过贩卖猪肉导致大家血管爆裂的杀人犯。连番攻击之下。猪肉荣。都要开始人间失格。
故事到这里可以看出一些。马克吐温竞选州长的感觉了。连猪肉荣自己都开始怀疑自己是不是坏人。而在这时之前赏识他的大老板。朱玛丽。暗中出力，请来了国际知名的。心血管大夫。揭穿了假医生。还告诉大家吃猪肉不一定会血管爆裂，只要你有充足的运动，而且吃猪肉，鸡肉鱼肉鸭肉都是一样的，大家终于恍然大悟。于是大家纷纷表示之前误会了猪肉荣。
由于考虑到之前这些乡党人来来复复。一会儿说阿荣是好人，一会儿说阿荣是坏人。完全没有自己的见解。何老板在事后被揭穿的时候也说:“我说什么你就信什么吗。”让我看到这些乡党们的可笑，一个个都是墙头草。一个个都用自己的单纯做借口。同时让我觉得可怕。在这种所谓的竞选里面，如果你只是一个新兴技术人才，想要和一个土生土长的乡绅作对，简直是不可能的。
有点像马基亚维利书中的那种。继承家产的君主。何老板做什么都是顺风顺水，跟他斗你根本是不可能的。只要他真的看你不顺眼。你不仅会失去自己的产业。也会失去自己的人脉。甚至无法在乡村立足。他代表的是那些既得利益。
而猪肉荣之所以能够胜。并不是因为他良心有多好。也不是因为他技术真的就了不起。纯粹是因为外地来了一个强龙。朱玛丽。在暗中帮助他。考虑到这是TVB的电视剧。这些东西的取材。就非常有意思了。同样的故事完全可以经过改编之后拍成一部比较有深意的电影。这里就非常的让人意犹未尽。
